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孕妇能吃生蚝吗

孕妇能吃生蚝吗

可以适量食用。

生蚝富含锌、钙等微量元素,这些都是孕期所需的营养,孕妇适量食用对自身及胎儿都有很大的好处,因此孕妇是可以吃生蚝的。

提醒:孕妇吃生蚝不能过量,因为生蚝属于凉性食物,且含有寄生虫,一次性吃太多就容易消化不良,严重的会导致宫缩和胎儿畸形。

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孕妇吃生蚝的好处

1、促进胎儿发育

生蚝是含锌最多的天然食品之一,而锌对胎儿的脑神经发育非常有好处。另外,生蚝还富含钙、磷等微量元素和糖元,这对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处,还具有宁心安神,益智健脑,益胃生津,强肝解毒的功效。

2、抑制衰老

牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。

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孕妇吃生蚝注意事项

1、不吃烧烤类生蚝

烧烤类食物不仅营养成分被破坏,甚至还可能隐藏着致癌物质,因此不建议孕妇食用。而烤生蚝可能生蚝里的寄生虫并未被完全杀死,孕妇食用后就会影响母子健康。

2、不宜多吃

生蚝属于凉性食物,因此孕妇不宜吃多,也不要一次吃过量,避免发生便秘或消化不良等不适。

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适合孕妇吃的生蚝食谱推荐

生蚝煎蛋

食材:生蚝200克、鸡蛋2个、红薯粉。

做法:

1.生蚝中放入盐、红薯粉,用手给生蚝轻轻按摩三分钟。

2.鸡蛋打散,加入适量盐。

3.把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放。

4.把蛋液浇在8成熟的生蚝上,小火慢慢焗,待到蛋液固定后,再煎三至五分钟,装盘出锅。

生蚝粥

材料:生蚝肉100克、糯米100克、大蒜末50克、猪五花肉50克、葱头末25克、胡椒粉1.5克。

做法:

1.糯米淘洗干净备用,鲜牡生蚝清洗干净,猪五花肉切成细丝。

2.糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、生蚝、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。

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