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夏天喝绿豆汤有什么好处 宝宝喝绿豆汤要注意

清热消暑

中医认为,绿豆味甘,性寒,有清热的作用,绿豆利水,能帮助人体排尿解热,有“治寒热、热中,止泄痢、卒澼,利小便胀满。”的作用。绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮,短时熬出的绿豆汤颜色碧绿清澈,清热消暑效果好。

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增进食欲

夏季炎热,食欲不振患者增多,绿豆中含有的丰富的磷脂,磷脂中的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸磷脂酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油等等可以使神经兴奋,然后促进食欲,所以夏天喝点绿豆汤可以帮助增进食欲,开胃养生。

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促进新陈代谢

绿豆中含有生物碱,香豆素,植物淄醇等物质,对人体的生理代谢活动有重要的促进作用,夏季闷热,绿豆能帮助人体将毒素排出体外。

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解毒

绿豆的解毒功效在于“里”,因为绿豆的蛋白质几乎只存在于绿豆内部,蛋白质会与重金属结合形成沉淀物,这些沉淀物不会被人体吸收,从而被排出体外,所以只有把绿豆煮烂,此时的绿豆汤色浑浊,这种绿豆汤的清热效果差,但是解毒效果强。

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