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粤菜十大名菜排行榜 白切鸡乳鸽上榜,第一名竟然是这个菜



去过广东的朋友也知道,其实在广东这边,他们吃的主要食物是一些相对清淡的食物,因为这里的湿度相对较大,所以他们不能像在北方那样吃太多辣椒,否则他们很容易被激怒。因此,一般来说,广东菜主要是清淡的。你知道哪种广东菜更有名吗?今天的文章将详细介绍十大粤菜,这样你去广东时就可以吃到美味的名菜。

1、 叉烧

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在十大粤菜中,叉烧肉可以说是非常传统的粤菜。许多人把他们的孩子比作叉烧肉,这真的很有趣。一般来说,叉烧肉既肥又瘦,这取决于你个人喜欢什么,但边肖认为中等脂肪和瘦的叉烧肉会更美味。

2、 酿豆腐

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这实际上是一道著名的客家菜肴。只要是大型宴会,它一定会出现。方法也很简单,就是把肉塞在豆腐里蒸,很有创意也很美味。

3、 冬瓜盅

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这道菜将冬瓜中间挖空,切成独特的形状,然后将瘦肉、鸡肉、干贝等配料放入冬瓜中蒸一小时,然后将准备好的配料倒入其中,继续蒸十分钟以上,即可食用。它不仅看起来很令人愉快,而且味道一流。

4、 白切鸡

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广东实际上有大量的鸡,尤其是非常受欢迎的地鸡。因为这些鸡经常移动,所以它们的肉质量会相对较紧。如果它们被用来做白切鸡,它们的味道会很好。

5、 焗龙虾

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这也是一道经典的广东菜,但因为龙虾本身很贵,这道菜通常出现在宴会上,但在普通家庭里。



6、 乳鸽

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在广东,鸽子和叉烧肉是非常经典的食物。鸽子在油炸前浸泡在腌泡汁中,然后在滚烫的油中油炸。鸽子的皮肤非常清爽。



7、 咕噜肉

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事实上,糖醋猪肉比糖醋排骨更受欢迎,因为它没有骨头,所以吃起来更方便。因为广东人更喜欢甜食,这道菜的味道也很甜。

8、 老火汤

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在广东,实际上有一样东西非常经典,那就是老火汤。因为广东人认为汤可以滋养身体,所以无论什么季节,他们都会喝汤,这也是一道非常经典的广东菜。

9、 文昌鸡

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这道菜不同于白切鸡。它添加了一些火腿和其他成分。味道很好,这道菜背后有一个小故事。

10、 烤乳猪

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最后一道广东菜是烤乳猪,通常出现在一些祭祀仪式或重要场合。烤乳猪一点也不油腻,尤其是猪皮,它很脆。

以上是十大粤菜的介绍。去广东的朋友一定不能错过这十道菜。我相信他们不会让你失望的。